Gătit

Mulți cofetari de casă tratează sarea în rețetele dulci ca pe o formalitate enervantă care poate fi ignorată cu impunitate. De fapt, tocmai acest vârf de cuțit se.

Coacerea la domiciliu este adesea frustrată de constrângerile de timp, în special în timpul etapei de creștere a aluatului. Acesta poate refuza cu încăpățânare

S-ar părea că ceea ce ar putea fi mai ușor – amestecat toate ingredientele pentru cotlete și mujdei. Dar succesiunea produselor joacă aici un rol

Majoritatea oamenilor înfășoară pur și simplu o căpățână de brânză într-o pungă de plastic și o trimit la sertarul cu legume. După câteva zile, brânza

Toată lumea este obișnuită să marineze carnea în oțet sau suc de lămâie, dar această metodă usucă adesea prea mult fibrele. O abordare mult mai înțeleaptă ne-a parvenit.

Terciul de hrișcă este un semn distinctiv al unei diete sănătoase, dar pentru mulți oameni rămâne un fel de mâncare plictisitor și cu cocoloașe din copilărie.

Cele mai multe rețete de biscuiți prevăd baterea untului și a zahărului până când sunt ușor pufoase, dar aproape niciodată nu explică ce se întâmplă dacă

Pieptul de pui a devenit sinonim cu o dietă plictisitoare, dar nu pieptul de pui în sine este de vină, ci metodele de gătit nepotrivite.

El întinde cercul elastic de aluat, iar privirea îi este fixată nu pe toppinguri, ci pe micile bule care se formează sub suprafață. Pentru maestru, acesta nu este.

Caramelul sărat cu sare de mare nu mai este o surpriză pentru nimeni, dar un vârf de cuțit de sare într-un biscuit cu vanilie este încă surprinzător. Acest...