De ce dietele nu funcționează: secretul principal al sănătății se află în intestin

Mult timp s-a gândit la intestinele sale ca la un simplu tub pentru digerarea alimentelor, până când s-a confruntat cu balonare și oboseală perpetuă.

S-a dovedit că acest organ este mai degrabă dirijorul unei orchestre uriașe, de care depind starea noastră de spirit și imunitatea, relatează .

Microbiomul intestinal este un univers de trilioane de bacterii, ciuperci și viruși ale căror activități se extind mult dincolo de digestie. Acești locuitori microscopici produc neurotransmițători, vitamine și comunică activ cu creierul prin axa intestin-creier.

Pixabay

Gastroenterologul insistă asupra faptului că sănătatea acestui ecosistem ne afectează direct starea psihică. Aproximativ 90% din serotonină, așa-numitul „hormon al fericirii”, este produsă în intestine cu ajutorul anumitor bacterii.

Cum să transformi varza în sifon: o metodă antică adusă înapoi din uitare

Diversitatea comunității microbiene este considerată un marker-cheie al sustenabilității acesteia. Mono dietele și dietele restrictive sărăcesc intestinul, lăsându-l vulnerabil la agenții patogeni și la inflamații.

În loc să urmați diete stricte, expertul sugerează să mizați pe o varietate de alimente pe bază de plante. Fiecare tip nou de legume, fructe, cereale și leguminoase hrănește un grup diferit de bacterii, întărind întregul sistem.

Alimentele fermentate precum kefirul, varza sau kombucha furnizează culturi probiotice benefice în intestin. Acestea funcționează ca aliați temporari pentru a ajuta la stabilirea echilibrului intern și pentru a elimina concurenții dăunători.

Fibrele dietetice, sau fibrele, servesc drept combustibil principal pentru simbionții noștri, care le descompun în acizi grași cu lanț scurt. Aceste substanțe întăresc funcția de barieră intestinală și au efecte antiinflamatorii.

Administrarea necontrolată de antibiotice fără suport probiotic ulterior poate fi comparată cu bombardarea microbiomului. Recuperarea după o astfel de lovitură durează uneori mai degrabă luni decât săptămâni.

După ce autorul a încorporat o duzină de legume noi în dieta sa și a început să mănânce terci de spelt, simptomele neplăcute au dispărut de la sine. A fost ca și cum un grădinar înțelept și-ar fi luat reședința în interior și ar fi pus totul într-o ordine perfectă.

Citește și

• De ce corpul tău este constant în modul alarmă: cum să oprești o alarmă blocată
• De ce te trezești obosit: dușmani neevidenți ai unui somn de calitate